Müsliriegel

Zubereitungsdauer 
40 Minuten
 

Mengenangaben 
Für 5 Portionen

Rezept für Müsliriegel

Unser Haferdrinkpulver aus Hafervollkornmehl ist frei von künstlichen Zusätzen, ohne Zuckerzusatz und steckt dazu voller komplexer Kohlenhydrate. Das macht es nicht nur zu einer tollen veganen Milchalternative, sondern auch zu einer ausgezeichneten Zutat für unsere selbstgemachten Müsli Riegel. Mit Protein Flakes, Nüssen und Datteln kannst du dir leckere Müsli Riegel zubereiten, die dafür sorgen das dein Blutzuckerspiegel langsamer ansteigt, Heißhungerattacken verhindert werden und du länger satt bleibst.

Natalja´s Tipp: Statt backen, kannst du das Blech auch für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Zutaten: Müsliriegel 

200 g Nüsse deiner Wahl
100 g Protein Flocken Feinblatt
60 g Haferdrinkpulver
160 g Datteln
1 EL Nussmus
100 ml Ahornsirup
60 g Kokosöl

Beeren, Früchte oder auch Nüsse deiner Wahl für das Topping
 

Zubereitung: Müsliriegel 

1. Nüsse, Protein Flocken und Datteln in einem Mixer ganz fein zerkleinern und in eine Schüssel füllen.
2. Das Nussmus und das Haferdrinkpulver dazugeben.
3. Den Ahornsirup mit dem Kokosöl in einem Topf auf dem Herd kurz erwärmen bis das Kokosöl aufgelöst ist und zu den restlichen Zutaten geben.
4. Alle Zutaten miteinander zu einer teigigen Masse verrühren.
5. Die fertige Masse auf ein kleines ( ca 20 x20 cm) mit Backpapier belegtes Blech geben und verstreichen. Mit Backpapier bedecken und mit einem Teigroller oder einem zweiten Blech gleichmäßig flach drücken und das Blatt Backpapier wieder entfernen.
6. Im vorgeheiztem Ofen 200°C Ober- und Unterhitze 20-25 Minuten backen. Die Masse nicht zu dunkel werden lassen.
Eventuell mit Backpapier abdecken.
7. Vollkommen auskühlen lassen und in gleichmäßige Riegel schneiden.