Glutenfreies Porridge

Zubereitungsdauer 
20 Minuten
 

Mengenangaben 
Für 4 Portionen

Rezept für Glutenfreies Porridge

Der „good old“ Haferbrei ist das neue und doch altbekannte Frühstück, dass seinen Ursprung in den schottischen Highlands hat. Dort wurde ein Löffel voll Haferflocken einfach in kalte Milch oder Sahne getunkt. Heute ist das traditionelle Frühstück eher unter dem Namen Porridge oder Oatmeal bekannt und erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Auch wir essen dieses Gericht, sehr gerne zum Frühstück und bereiten das glutenfreie Porridge am liebsten mit unserem Buchweizendrink zu.

Natalja´s Tipp: Damit das Porridge die richtige Konsistenz bekommt und schön cremig wird: während der Zubereitung am Herd stehen bleiben und mit einem umgedrehten Holzlöffel rühren, rühren und rühren.

Zutaten: Glutenfreies Porridge 

150 g Buchweizenflocken
500 ml Buchweizendrink
1 TL Leinsamen
1 TL Zimt
1 Prise Salz

Beeren, Früchte oder auch Nüsse deiner Wahl für das Topping

Zubereitung: Glutenfreies Porridge 

1. Haferflocken, Buchweizendrink, Leinsamen, Zimt und das Salz vermengen.
2. Auf dem Herd unter Rühren aufkochen und ein Paar Minuten eindicken lassen.
3. Mit den Beeren, Früchten, Nüssen garnieren und genießen.