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VEGANE Frikadellen

Herzhaft geht auch Vegan

Frikadellen – ob warm oder kalt – die schmecken immer und mit unserem leckeren Soja-Gries gehen herzhafte Frikadellen jetzt auch Vegan.

Verfeinert mit leckeren Gewürzen und Kräutern, gut durch vermengt und geformt, stehen unsere Veganen Frikadellen den „echten“ in nichts nach.

Würzig und lecker passen sie egal zu welcher Jahreszeit zu allen Gemüsesorten. Noch leckeren Kartoffelpüree, gestampft mit unserem Soja Drink Pur dazu und fertig ist ein herzhaft deftig Veganes Frikadellen Menü.

Zutaten

Für 2 - 3 Portionen

Frikadellen:

100 g Soja-Gries
1 El Brühe
40 g Semmelbrösel
1 kleine Zwiebel
1 EL Vollkornmehl
1 EL Senf
ein paar Stängel Petersilie & Schnittlauch
1 TL Paprika Gewürz
Salz,Pfeffer

Öl zum anbraten

Kartoffelpüree:

300 g Kartoffeln
100 ml Soja Drink Pur 
Salz

Gemüse nach Wahl

Zubereitung

Den Soja- Gries in in kochende Brühwasser geben, 10 min quellen lassen und gut ausdrücken.
Die Zwiebel klein schneiden und in etwas Öl glasig dünsten.

Die Petersilie und Schnittlauch klein hacken, mit dem Soja- Gries, den Zwiebeln und allen anderen Zutaten für die Frikadellen in eine Schüssel geben und mit den Händen gut vermengen.
Die Masse zu flachen Frikadellen formen und in heißem Öl von beiden Seiten Goldbraun anbraten.

Die Kartoffeln schälen und mit etwas Salz ca. 20 Minuten kochen.
Anschließend die Kartoffeln mit 100 ml warmer Soja Drink Pur  zerstampfen.

Geniessen

Alles auf einem Teller geben und mit dem Gemüse nach Wahl genießen.

Guten Appetit 

 

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